Gastronomia

Renomowany produkty gastronomiczne Stalgast

Biznes w branży gastronomicznej to w większości przypadków naprawdę dobry pomysł na firmę. Szeroki wybór doskonałej jakości elementów wyposażenia każdej gastronomii, ułatwia prowadzenie tego typu miejsca na wysokim poziomie. Stalgast katalog na rok 2019 to miejsce, w którym online można zapoznać się z szerokim wyborem doskonałej jakości produktów gastronomicznych.

Jakościowe produkty gastronomiczne Stalgast

Praca w gastronomii to możliwość realizowania swoich pasji i dostarczania ludziom przyjemności w postaci pysznego jedzenia. Aby tak jednak było każda kuchnia w nawet najmniejszej gastronomii, zwyczajnie musi być świetnie wyposażona. Ważne są drobnostki, chociażby takie jak dobrej jakości noże czy wagi kuchenne, ale też sprzęty gastronomiczne większego kalibru. Mowa tutaj o piecach konwekcyjnych czy bomarach, o specjalnych stalowych naczyniach czy zmywarkach gastronomicznych. Wszelkie tego typu produkty można obejrzeć już teraz online – kompletny katalog produktów Stalgast to miejsce, w którym znajdzie się najnowsze propozycje marki, jak również produkty od dawna znane i lubiane w gastronomii.

Dobrze wyposażona gastronomia

Wyposażenie gastronomii można zdobyć w różny sposób. Można zakupić pewne elementy, można również wziąć je w leasing czyli inaczej mówiąc wynająć. Najlepszy sposób pozyskania dobrego wyposażenia pozostaje zatem kwestią otwartą. Warto rozejrzeć się wśród produktów gastronomicznych marki Stalgast, aby wybrać to idealne właśnie do swojej gastronomii, bez względu na jej rozmiar.

Bez kategorii

Czy warto zakupić frytkownicę beztłuszczową?

W czasach zdrowego odżywiania wszelkie fast-foody są odradzane. Nie tylko wpływają one negatywnie na zdrowie, ale również mogą być przyczyną nadwagi. Spożywanie zbyt dużej ilości tłuszczów nigdy nie będzie korzystne. Właśnie dlatego na rynku pojawiły się frytkownice beztłuszczowe. Jest to doskonały wybór dla tych, którzy zwracają uwagę na jakość spożywanych posiłków. Oczywiście są one droższe od standardowych modeli. Trzeba jednak wziąć pod uwagę, że jest to inwestycja na lata.

(więcej…)
Posiłki

Najpopularniejsze rodzaje klusek ziemniaczanych

Polska kuchnia zna wiele rodzajów klusek ziemniaczanych. Przygotowuje się je głównie z ziemniaków z dodatkami – jajkiem, mąką oraz przyprawami. Kluski różnią się wyglądem oraz sposobem podania. Jakie są najpopularniejsze rodzaje klusek?

Kopytka, czyli kluski leniwe

Klasyczne kopytka ziemniaczane: https://www.mniammniam.com/kopytka-ziemniaczane-przepis-podstawowy przygotowuje się z gotowanych ziemniaków z dodatkiem jajka i mąki. Z otrzymanej masy formuje się wałeczki. Następnie się je tnie na kawałki, które kształtem przypominają kopytka. Stąd też pochodzi ich nazwa. Podaje się je jako alternatywę dla ziemniaków i makaronu. Można polewać je sosem pieczeniowym, grzybowym lub pieczarkowym. W niektórych przepisach do masy na kluski dodaje się też drobno posiekaną cebulę i czosnek. Jako jarzynę do tego rodzaju klusek podaje się kapustę kiszoną lub ogórki kiszone. Trzeba bardzo dbać o właściwą konsystencję ciasta. Jeśli jest ono zbyt luźne to rozrywa się w czasie gotowania. Kluska rozpada się we wodzie na drobne kawałki. Jeśli mąki jest za dużo to ostatecznie, wyrób jest twardy i sztywny. Ciężko go pogryźć i pokroić. Takie kluski można uratować przez odsmażenie. Po ponownym poddaniu obróbce cieplnej, kopytka powinny zrobić się miękkie lub chrupiące (w zależności od stopnia wysmażenia).

Szare kluski

Kluski tego rodzaju są specjalnością Wielkopolski. W innych rejonach kraju nie robi się ich zbyt często lub nawet wcale. Przygotowuje się je ze startych surowych ziemniaków z dodatkiem jajka, mąki i soli. Ich nazwa pochodzi od ich szarego odcienia. Im dłużej utleniają się surowe ziemniaki, tym ciemniejszy jest kolor powstałego ciasta. Kluski kształtuje się przy pomocy łyżki i wrzuca bezpośrednio na wrzątek. W smaku zdecydowanie różnią się od kopytek ziemniaczanych.

Kluski śląskie

Przygotowuje się je z ugotowanych ziemniaków z dodatkiem mąki ziemniaczanej. Z powstałej masy formuje się małe kuleczki, które następnie się spłaszcza. W każdej  klusce robi się niewielkie wgłębienie. Jest ono cechą charakterystyczną tych klusek. Przy okazji jest też zbiorniczkiem na sos.

Akcesoria

Moc i atrybuty lokówki

Każda lokówka posiada swoją moc, dzięki której wiemy z jak silnym i wydajnym sprzętem mamy do czynienia. Bardzo często od mocy jest zależna cena i im ta pierwsza wartość jest wyższa, tym cena również szybuje w górę. Podstawowymi atrybutami najnowszych modeli lokówek są wykonane ze świetnych materiałów wałki, które są do tego bardzo dużo i pozwalają wykonać w szybszym tempie fryzury, o których kiedyś kobiety mogły tylko pomarzyć. Panie, które mają słabszą strukturę włosa i są one cienkie, muszą uważać na to, by w wysokiej temperaturze jaką wytwarza lokówka, nie przesuszyć ich zbyt mocno. Mogą mieć później tendencję do częstego wypadania, a tego żadna kobieta by z całą pewnością nie chciała.

(więcej…)
Akcesoria

Czy warto postawić na wyciskarkę do cytrusów?

W dzisiejszych czasach niemal każdy może przygotować zdrowy, a zarazem smaczny sok. Ważne jest to, aby posiadał on dobroczynne składniki odżywcze, które pozytywnie wpływają na zdrowie. Ponadto wybrane urządzenie powinno być bezawaryjne i przystosowane do indywidualnych wymagań użytkownika. Sporym zainteresowaniem cieszą się modele do cytrusów. Nie dają one zbyt dużej ilości możliwości, jednak są praktyczne, a zarazem niedrogie.

(więcej…)
Posiłki

To danie uwielbiają wszyscy

Wiele osób uwielbia potrawy, które są przygotowane ze starannie dobranych składników. Ryba po grecku, jest połączeniem świeżej ryby z niesamowicie pysznymi i zdrowymi warzywami.

Fantastyczny smak potrawy rybnej

Ryba po grecku, to danie, które uwielbiane jest nie tylko przez osoby starsze, ale również przez te młodsze. Zarówno dzieci, jak i dorośli kochają smak ryby po grecku. Potrawa ta może być podawana na ciepło, ale również na zimno wielu osobom smakuje. Należy ją przygotować według sprawdzonej receptury. Gotową potrawę można posypać na przykład świeżą natką pietruszki, która sprawia, że smak jest jeszcze lepszy. Wiele osób twierdzi, że to danie, jest jego ulubioną potrawą świąteczną. Chociaż jest to potrawa wigilijna, to z całą pewnością można ją jeść o każdej porze roku. Wiele osób przygotowuje tą potrawę na przyjęcia rodzinne lub imprezy urodzinowe. Rybę po grecku przygotowuje się około czterdzieści minut, nie jest to więc potrawa, która zajmuje zbyt dużo czasu. Danie należy oczywiście przyprawić, na przykład solą i pieprzem.

To danie uwielbiają wszyscy

Przygotowujesz potrawy na wigilijny stół? A może poszukujesz przepisu, który z całą pewnością zachwyci wszystkich Twoich gości? Nie możesz wybrać lepiej – rybka po grecku, zachwyci wszystkie osoby, które przybędą na Twoje wyśmienite przyjęcie. Potrawa ta nie jest droga. Najdroższą częścią tego dania jest z całą pewnością ryba. Do tego dania najczęściej wykorzystuje się rybę mintaj lub morszczuka. Najlepsze będą oczywiście ryby morskie, aczkolwiek jeżeli nie mamy innej możliwości, możemy wykorzystać ryby mrożone. Trzeba również pamiętać o tym, aby ryby mrożone wcześniej odmrozić. Potrawa ta posiada wiele cennych składników odżywczych, dzięki czemu prawidłowo wpływa na stan naszego zdrowia, a także na stan naszego wyglądu. Rybę można wcześniej skropić sokiem z cytryny, w ten sposób zyskamy jeszcze lepszy smak.

Jedzenie potraw rybnych pozytywnie wpływa na nasze zdrowie. Takie dania smakują wszystkim – dzieciom i dorosłym.

Akcesoria

Czy klimatyzacja szkodzi zdrowiu?

Lato nadchodzi wielkimi krokami. Z pewnością wiele osób rozważa montaż klimatyzatora domowego. Dzięki niemu szybko i bezproblemowo można schłodzić powietrze i utrzymać optymalną temperaturę w mieszkaniu. Przekłada się to na ponadprzeciętny komfort, szczególnie jeśli na zewnątrz panują upały. Współczesne urządzenia nie są przesadnie drogie. Bez trudu można znaleźć modele ekonomiczne, na które może pozwolić sobie niemal każdy. W pierwszej kolejności należy jednak odpowiedzieć sobie na pytanie, czy klimatyzacja jest bezpieczna dla zdrowia.

(więcej…)
Sprzęt do kuchni

Czym są ekspresy kombinowane?

W dzisiejszych czasach ekspresy do kawy występują w ogromnej ilości wariantów. Dużym zainteresowaniem cieszą się modele ciśnieniowe, a także kapsułkowe, jednak zakres możliwości jest o wiele szerszy. Z całą pewnością warto wziąć pod uwagę ekspresy kombinowane. Często występują one pod nazwą „combi”. Wyróżniają się one dość złożoną konstrukcją. Właśnie dlatego należy postawić na model, który będzie funkcjonalny, a zarazem niezawodny. Powinien być on wykonany z wysokojakościowych komponentów, które przetrwają nawet najbardziej intensywne użytkowanie.

(więcej…)
Akcesoria

Co powinno znaleźć się w każdej kuchni?

Wybór kuchennych akcesoriów jest duży, także każdy bez względu na wystrój kuchni, powinien znaleźć przybory i akcesoria, które współgrają z aranżacją wnętrza. Oczywiście akcesoria kuchenne muszą być praktyczne, nie wyklucza to jednak ich ładnego wyglądu. Co będzie niezbędne w kuchni? O czym należy pamiętać podczas takich zakupów?

Po pierwsze warto skupić się nie tylko na walorach estetycznych wybranych akcesoriów, ale również na ich funkcji użytkowej. Co z tego, że kupimy ładny durszlak czy sitka, jak będą one mało praktyczne w użytkowaniu.

W kuchni na pewno nie może zabraknąć garnków, patelni, ale także takich drobiazgów jak waga, minutnik kuchenny (przykłady: https://ostry-sklep.pl/minutniki), sitka, deski do krojenia, drewniane łyżki, miarki i wiele innych. W tym wypadku dobór akcesoriów zależy w dużej mierze od naszego trybu życia oraz przyzwyczajeń. Wiadomo, że osoby, które lubią piec i gotować, będą potrzebowały dużo więcej przyborów, od tych, które nie lubią tego robić i chętniej jadają posiłki na mieście.

Musi być praktycznie

Zamiast kupować blender ręczny, który wprawdzie zajmuje niewiele miejsca, ale jest mało praktyczny, lepiej zdecydować się na inwestycję w robot wielofunkcyjny. Nie jest sztuką zgromadzić w kuchni wiele przedmiotów, ważne jest to, żeby zminimalizować swoje potrzeby, aby pomieszczenie nie było zbyt zagracone.

Wybierając wyposażenie do kuchni, musi być ładnie, ale też praktycznie, to jest najważniejsza zasada podczas takich zakupów i warto się jej trzymać za wszelką cenę. Obecnie sklepy kuszą pięknymi, efektownymi akcesoriami kuchennymi,  niemniej jednak trzeba być rozważnym na takich zakupach.