Gastronomia

Kupujemy tort na urodziny

Jak każdy doskonale wie, urodziny nie mogą odbyć się bez najważniejszego punktu tego święta, czyli dmuchania świeczek na torcie. Aby to jednak było możliwe, trzeba posiadać odpowiedni tort, co często jest nie lada problemem dla niedoświadczonych w urodzinowym światku osób. Powstaje zatem pytanie, jak duży tort kupić, jakie dekoracje na tort wybrać, a także oczywiście jaki smak tortu będzie najlepszy?

Jaka wielkość tortu

Zdecydowanie największym problemem podczas wybierania tortu jest kwestia dobrania jego odpowiedniego rozmiaru. Przede wszystkim należy tu pamiętać, żeby dla nikogo nie zabrakło choć jednego kawałka tortu. Z tego też powodu najlepiej jest brać go nieco na zapas i przykładowo dla imprezy na 10 osób warto zamówić tort około 1.5-kilogramowy.

Jakie dekoracje na tort wybrać?

Zupełne osobną sprawą jest zastosowany rodzaj dekoracji na tort. Zdecydowanie najlepiej jest po prostu sięgnąć w tym wypadku po zainteresowania solenizanta. Jeśli mamy do czynienia z fanem piłki nożnej, przykładowo można zastosować zielony krem w formie murawy lub nawet opłatek graficzny z wizerunkiem ulubionego piłkarza.

A co ze smakiem?

Tutaj wybór jest już sprawą bardzo indywidualną. Wybierając tort, należy kierować się swoim gustem, lecz nie można także zapominać o gustach, a nawet preferencjach zdrowotnych naszych gości. Należy pamiętać o tym, że któraś z zaproszony osób może mieć np. uczulenie na orzechy, których bezwarunkowo nie może spożywać. Dlatego też zamawiany tort będzie musiał być ich zupełnie pozbawiony. Warto przed zakupem tortu zaczerpnąć zatem nieco informacji o takich właśnie sprawach.

Gastronomia

Aspekty wyboru pudełka na ciasto

Kupując tort lub ciasto w cukierni, za każdym razem oprócz wyboru konkretnego typu wypieku, przyjdzie jeszcze konieczność wyboru konkretnego rodzaju opakowania na nie. Na co jednak zwracać uwagę podejmując taką decyzję?

Kwestia bezpieczeństwa

Jak każdy doskonale wie, ciasto lub tort jest produktem niezwykle kruchym i nietrwałym. Wystarczy choćby niewielki wstrząs, aby uległo ono całkowitemu uszkodzeniu.
Z tego też powodu najważniejszą sprawą jest odpowiednie zabezpieczenie ciasta, aby nie uległo ono żadnemu zniszczeniu. Osiąga się to poprzez stosowanie pudełka na ciasto wykonanego z litej tektury, która jest na tyle sztywna i twarda, aby nie uległa żadnemu odkształceniu lub przebiciu.
Innym rodzajem możliwego uszkodzenia jest duże ryzyko tzw. zapocenia się ciasta. Takie niebezpieczeństwo zachodzi w sytuacji, gdy ciasto przewożone jest w szczelnym opakowaniu, którym jest np. plastik. I tutaj również polecić można tekturę, ponieważ jest ona oddychająca i zapewnia odpowiednią cyrkulację powietrza.

Kwestia estetyki

Jak jednak wiadomo, jedzenie spożywa się nie tylko ustami, lecz również oczami. Z tego też powodu nawet tak błahe sprawy, jak odpowiednia estetyka pudełka na ciasto ma ogromne znaczenie.
Zrealizować to można poprzez np. wykonanie odpowiedniej grafiki na opakowaniu lub ewentualnie okienka, w którym będzie można podziwiać misterną konstrukcji i zdobienia tortu. W przypadku opakowania plastikowego takie rzeczy nie mogłyby być zrealizowane na odpowiednim poziomie. I dlatego też wniosek jest prosty, najlepsze opakowanie na ciasto będzie tym zrobionym z tektury.

Gastronomia

Profesjonalne mycie naczyń w gastronomii

Biznes gastronomiczny nie jest łatwym kawałkiem chleba. Oprócz konieczności toczenia rywalizacji z konkurencją właściciel biznesu działającego w tej branży musi również zmagać się z niezliczoną ilością formalności, zapewnieniem odpowiednie jakości produktów żywnościowych, czy też spełnieniem wymogów sanitarnych. W tej ostatniej kwestii niezwykle istotne jest wyposażenie, jakie usytuowane jest na zapleczu danego lokalu. W szczególności zaś sprzęt do czyszczenia naczyń.

Kontrola tego nie daruje

Sanepid, jak popularnie nazywane są stacje sanitarno-epidemiologiczne, to instytucje, które w zakresie gastronomii mają kontrolować, czy oby na pewno spełniane są wszystkie wymogi związane z zapewnieniem bezpieczeństwa żywności i żywienia konsumentów. Ma to o tyle istotne znaczenie, iż niedopełnienie wymogów może skutkować zatruciami i chorobami, które mogą dotknąć szerokie rzesze klientów danej placówki.

Nie powinno więc nikogo dziwić, iż w razie kontroli sprawdzane są wszelkie aspekty związane z przygotowywaniem i podawaniem posiłków, w tym również przyrządów i naczyń jakie do tego celu są wykorzystywane. Odpowiednią czystość zastawy i garnków mogą pomóc zapewnić urządzenia myjące, takie jak np. zmywarki Asber.

Dobry wybór z szerokiego asortymentu

Spośród dostępnej na rynku oferty producentów zmywarek Asber wyróżnia się pozytywną opinią użytkowników i wysoką jakością wykonania. Zmywarki gastronomiczne są znacznie intensywniej wykorzystywane niż ich domowe odpowiedniki, dlatego jakość wykonania i trwałość ma tutaj fundamentalne znaczenie.

Warto pamiętać, że nie ma modeli uniwersalnych i każdy lokal może potrzebować nieco innego rozwiązania. Katalog produktów Asber daje gotowe rozwiązanie na takie potrzeby, bowiem można w nim znaleźć zarówno modele otwierane od przodu, jak i zmywarki kapturowe, czy też tunelowe. Każda z nich niezwykle wydajna i skuteczna.

Zaglądając do katalogu produktów Asber można również znaleźć modele o różnych rozmiarach, dzięki czemu możliwy jest dobór modelu odpowiedniego do skali działalności i potrzeb danego punktu gastronomicznego. Poszukując tego typu sprzętu do swojego biznesu warto zatem zacząć od przyjrzenia się zmywarkom Asber.

Gastronomia

Renomowany produkty gastronomiczne Stalgast

Biznes w branży gastronomicznej to w większości przypadków naprawdę dobry pomysł na firmę. Szeroki wybór doskonałej jakości elementów wyposażenia każdej gastronomii, ułatwia prowadzenie tego typu miejsca na wysokim poziomie. Stalgast katalog na rok 2019 to miejsce, w którym online można zapoznać się z szerokim wyborem doskonałej jakości produktów gastronomicznych.

Jakościowe produkty gastronomiczne Stalgast

Praca w gastronomii to możliwość realizowania swoich pasji i dostarczania ludziom przyjemności w postaci pysznego jedzenia. Aby tak jednak było każda kuchnia w nawet najmniejszej gastronomii, zwyczajnie musi być świetnie wyposażona. Ważne są drobnostki, chociażby takie jak dobrej jakości noże czy wagi kuchenne, ale też sprzęty gastronomiczne większego kalibru. Mowa tutaj o piecach konwekcyjnych czy bomarach, o specjalnych stalowych naczyniach czy zmywarkach gastronomicznych. Wszelkie tego typu produkty można obejrzeć już teraz online – kompletny katalog produktów Stalgast to miejsce, w którym znajdzie się najnowsze propozycje marki, jak również produkty od dawna znane i lubiane w gastronomii.

Dobrze wyposażona gastronomia

Wyposażenie gastronomii można zdobyć w różny sposób. Można zakupić pewne elementy, można również wziąć je w leasing czyli inaczej mówiąc wynająć. Najlepszy sposób pozyskania dobrego wyposażenia pozostaje zatem kwestią otwartą. Warto rozejrzeć się wśród produktów gastronomicznych marki Stalgast, aby wybrać to idealne właśnie do swojej gastronomii, bez względu na jej rozmiar.

Gastronomia

Wrocław – lokale do wynajęcia dla małej gastronomii

Ulice Wrocławia to doskonałe miejsce na obserwację najbardziej aktualnych trendów kulinarnych. Jak grzyby po deszczu powstają tu modne burgerownie, restauracje wegańskie czy bary sushi, a stały dopływ turystów zapewnia im korzystne warunki do rozwoju. Dlatego planując wynajem lokalu w poszukiwanej okolicy właścicielom małej gastronomii, można spodziewać się, że oferta bardzo szybko spotka się z odzewem.

Lokal dla gastronomii – niezbędne podstawy

Lokale do wynajęcia we Wrocławiu, które mogą stać się dogodną bazą dla biznesów gastronomicznych, powinny przede wszystkim posiadać niczym niezakłócony ciąg komunikacyjny, który pozwoli na sprawne wydawanie posiłków. Lokal taki musi zostać wyposażony w odpowiedni wyciąg oraz co najmniej kilka ujęć wody, by umożliwić instalację 2 lub więcej zlewów oraz wyparzarki.

Niewielkie lokale handlowe doskonale poddają się przystosowaniu do potrzeb minibarów w stylu street food. Tego rodzaju gastronomia nie wymaga formalnego podziału na przestrzeń do jedzenia i gotowania. Czasem wystarczy wstawić w nich jedynie niską ściankę działową pomiędzy kuchnią, a częścią przeznaczoną dla klientów. By zwiększyć rynkową wartość lokalu, można zastanowić się nad jego wstępnym wyposażeniem wymaganą przez Sanepid armaturę.

Lokale pod gastronomię w centrum Wrocławia

Dzielnice takie, jak Stare Miasto czy Śródmieście, to wprost wymarzona lokalizacja dla baru czy restauracji, serwujących najmodniejsze posiłki. Wrocław jako miasto historyczne i aktywne centrum kultury zarazem nigdy nie przestanie przyciągać rzesz turystów z całego świata. Staną się oni głównym, ale nie jedynym źródłem dochodu lokalu.

Lokale do wynajęcia we Wrocławiu, które znajdują się w centrum miasta, mają potencjał do przekształcenia na. Miejsca takie przyciągną studentów oraz stałych mieszkańców miasta, spragnionych odmiany kulinarnej i spotkań ze znajomymi w przestrzeni publicznej. Nie zapominajmy także o klienteli, jaką stanowi wciąż rosnąca liczba pracowników wrocławskich korporacji – szacuje się, że niedługo przekroczy ona 40 tysięcy osób, a wraz z ich zarobkami rosną także wymagania kulinarne.